Перечень белых сухих и полусухих грузинских вин

 БЕЛЫЕ СУХИЕ ВИНА

«БАХТРИОНИ» - сухое столовое белое марочное вино из винограда сорта «Мцване кахетинский», выращиваемого только в Ахметском районе региона Кахети. Вино выдерживают 3 года в дубовой таре. Вино удостоено 2 золотых медалей. На международных конкурсах вино "Бахтриони" награждено двумя золотыми медалями. Изготавливается с 1966 года и с тех самых пор вино стало символом Ахметского района, своей родины.

• Цвет/букет/аромат: цвет светло-соломенный с зеленоватым оттенком, букет сортовой, нежный, вкус тонкий, гармоничный, после себя оставляет прекрасное послевкусие.
• Крепость вина: 10—12,5% об.
• Сахаристость: не ниже 19%.
• Кислотность: 6-7,5 г/л.

«БОДБЕ» - ординарное столовое сухое белое вино из винограда сорта «Ркацители», выращиваемого в селении Бодбе (регион Кахети). Вырабатывается с 1983 года.

• Цвет/букет/аромат: вино светло-соломенный цвета, с тонким ароматом полевых (диких) цветов и приятным мягким вкусом, который придает вину пикантность, высоко оцененную знатоками.
• Крепость вина: 10,5—11,5% об.
• Сахаристость: не ниже 19%.
• Кислотность: 5-7 г/л.

«ВАЗИСУБАНИ» - столовое сухое белое марочное вино из сортов «Ркацители» (85%) и «Мцване кахетинский» (15%), выращиваемого в кахетинской виноградарской микрозоне Вазисубани. Это яркий представитель кахетинских белых вин. В советские времена вино «Вазисубани» пользовалось невероятной популярностью и даже получило народное название «Вася с зубами». Вино выдерживают 1,5 года в эмалированных цистернах или дубовых бутах. Производится с 1978 года.

• Цвет/букет/аромат: светло-соломенный цвет, нежный сортовой букет, вкус приятный и гармоничный. В аромате доминируют цветочные и тропические тона. Вкус Васизубани незабываем и хорошо сбалансирован, здесь ярко выражены оттеки киви, бананов и груши. Вино имеет пикантную нотку горечи в послевкусии.
• Крепость вина: 11,5—12,5%.
• Сахаристость: не ниже 19%.
• Кислотность: 5,5-7,0 г/л.
• Гастрономические сочетания: данный напиток отлично сочетается с салатами, морепродуктами, блюдами из птицы и овощей. «Васизубани» также подходит для аперитива. Это вино необходимо подавать к столу в охлажденном виде до 10-12°C.

«ГУРДЖААНИ» - это белое сухое вино из винограда сортов «Мцване» и «Ркацители», возделываемых в строго контролируемых зонах Гурджаани, Сигнахи, Сагареджо (регион Кахети). Вино выдерживается в течение 3-х лет в подвалах Гурджаанской винодельни. В качестве посуды при его приготовлении используются дубовые бочки. Вино «Гурджаани» удостоено 1 золотой, 1 бронзовой и 9 серебряными медалями. «Гурджаани» начали производить с 1887 года.

• Цвет/букет/аромат: имеет светло-соломенный цвет, оригинальный тонкий плодовый букет, гармоничный вкус с пикантной горчинкой. Помимо ярких сортовых тонов в аромате ощущаются пряные легкие нотки.
• Крепость вина: 10,5—12,5%.
• Сахаристость: не ниже 19%.
• Кислотность: 5,5-7,0 г/л.
• Гастрономические сочетания: вино будет гармонировать с овощами, сациви, сыром, зеленью.

«ГАРЕДЖИ» - столовое сухое белое ординарное вино из винограда сортов «Ркацители»и «Мцване», выращиваемого в хозяйствах региона Кахети. Выпускается с 1977 года.

• Цвет/букет/аромат: цвет от бледно-соломенного до янтарного, приятный букет и полностью гармоничный вкус.
• Крепость вина: 10—12,5%.
• Сахаристость: не ниже 19%.
• Кислотность: 4-7,0 г/л.            

«ГЕЛАТИ» - столовое сухое белое ординарное вино из винограда сортов «Цоликоури», «Цицка» и «Крахуна», выращиваемого в хозяйствах Западной Грузии. Выпускается с 1977 года.

• Цвет/букет/аромат: цвет светло-соломенный, аромат сортовой, с характерным запахом, с фруктовыми нотами и гармоничным вкусом.
• Крепость вина: 10—12,5%.
• Сахаристость: не ниже 18%.
• Кислотность: 5-8 г/л.

«ДИМИ» - столовое сухое белое ординарное вино из винограда сортов «Цоликоури» и «Крахуна», растущего на небольших площадях региона Имерети (Западная Грузия). Вино производится по старой имеретинской технологии, состоящей в ферментации виноградной мякоти (сусла), к которой добавлено некоторое количество кожицы (мезги). Выпускается с 1974 года.

• Цвет/букет/аромат: темно-соломенного цвета с приятным специфическим запахом, с фруктовыми нотами, свежим гармоничным вяжущим вкусом.
• Крепость вина: 10,5—13% об.
• Сахаристость: не ниже 18%.
• Кислотность: 6,5-8 г/л.

«КАХЕТИ» - натуральное ординарное белое сухое вино, приготовленное традиционным кахетинским способом из винограда «Ркацители» и «Мцване Кахетинский». По древней традиции это вино, как и другие кахетинские, готовится и хранится в «квеври» — больших глиняных кувшинах емкостью до 3500 литров. Их закапывают, а крышки прикрывают глиной или землей. На международных конкурсах вино «Кахети» было награждено серебряной и бронзовой медалями. Производится с 1948 года.

• Цвет/букет/аромат: цвет вина золотисто-янтарный/высокая экстрактивность (полнота вкуса), фруктовый аромат с ванильными нотами.
• Крепость вина: 10,5-13°.
• Сахаристость: 19—23%.
• Кислотность: 4,5—6,0%.
• Гастрономические сочетания: аперитив, можно подавать к салатам и к блюдам на основе морепродуктов.

«МАНАВИ» - столовое сухое белое марочное вино (из винограда сорта «Мцване кахетинский», выращиваемого в микрорайоне села Манави в Кахети). Виноматериалы выдерживают в дубовых бочках или бутах 3 года. На международных конкурсах вино удостоено 3 серебряных медалей. Производится с 1938 года.

• Цвет/букет/ аромат: цвет от светло-соломенного до соломенного с зеленоватым оттенком, яркий сортовой аромат, нежный, свежий и гармоничный вкус.
• Крепость вина: 10,5—11,5% об.
• Сахаристость: не ниже 19%.
• Кислотность: 5,5-7г/л.

«МЦВАНЕ» - сухое белое высококачественное вино, производится из винограда сорта «Мцване», выращиваемого в селении Манави (Кахети). Вино выдерживается в дубовых бочках в течение трех лет. На международных соревнованиях награждено тремя серебряными медалями. Производится с 1938 года.

• Цвет/букет/аромат: цвет варьируется от бледно-соломенного до соломенно-зеленого/ букет желтой сливы с легкими оттенками цитрусовых и меда/ вкус нежный с тонами желтых слив и лимонной цедры. Послевкусие длительное и освежающее.
• Крепость вина: 10,5—11,5% об.
• Сахаристость: не ниже 19%.
• Кислотность: 5,5-7г/л.
• Гастрономические сочетания: легкие закуски, свинина, птица домашняя, рыба, морепродукты, жареное мясо.

«НАПАРЕУЛИ» - белое столовое сухое марочное вино из винограда сорта «Ркацители», возделываемого в строго ограниченной зоне села Напареули в Кахетии. Выпускаются 2 марки Напареули  — белое и красное. Выдерживают в дубовых бочках или бутах в течение 3 лет. На международных конкурсах белое вино завоевало 1 золотую, 6 серебряных и 1 бронзовую медали. Белое вино вырабатывается с 1983.

• Цвет/букет/аромат: вино светло-соломенного цвета имеет тонкий плодовый нежный букет, гармоничный вкус.
• Крепость вина: 10,5—12% об.
• Сахаристость: не менее 19%.
• Кислотность: 6-7,5 г/л.
• Гастрономические сочетания: легкие закуски, свинина, птица домашняя, рыба, морепродукты, жареное мясо.

«РКАЦИТЕЛИ» - замечательное столовое сухое белое марочное вино из винограда сортов «Ркацители», «Хихви» и «Мцване», выращиваемого в хозяйствах Карданахского микрорайона Грузии (регион Кахети) по уникальной кахетинской технологии, когда виноградная мякоть подвергается ферментации в глиняных кувшинах, зарытых в землю. Это белое столовое вино способно удовлетворить самые разные вкусы. Оно обладает сбалансированным вкусом, в меру с кислинкой, имеет свой аромат. Вино «Ркацители» удостоено 1 золотой, 1 серебряной и 2 бронзовых медалей. Выпускается с 1943 года.

• Цвет/букет/аромат: цвет янтарный, букет развитый, фруктовый, вино отличается гармоничностью, полнотой и хорошо выраженными свойствами сорта. Вкус сбалансированный, в меру с «кислинкой», имеет свой аромат. Высокая экстрактивность и вязкость придают вину оригинальный привкус.
• Крепость вина: 11,5—13% об.
• Сахаристость: не ниже 20%.
• Кислотность: 4-6г/л.
• Гастрономические сочетания: аперитив, рыба, белое мясо, закуски, салаты.

«САМЕБА» - это типичное ординарное кахетинское сухое вино производится из винограда сорта «Ркацители», выращиваемого в Гурджаанском районе по древней грузинской технологии (регион Кахети). Вино должно выдерживаться, по крайней мере, один год.

• Цвет/букет/аромат: вино темно-янтарного цвета с сильным сложным букетом и мягким вкусом. Высокая экстрактивность и умеренная терпкость делают это вино очень своеобразным.
• Крепость вина: 11,5—13% об.
• Сахаристость: не ниже 20%.
• Кислотность: 4-6г/л.

«ТЕЛАВИ» - столовое сухое белое марочное вино из винограда сорта «Ркацители», выращиваемого в Телавском, Кварельском, Гурджаанском и Ахметском районах Грузии (регион Кахети). Вино выдерживают в дубовой таре в течение 1 года. «Телави» удостоено золотой медали. Выпускается с 1967 года.

• Цвет/букет/аромат: вино светло-янтарного цвета, обладающее характерным фруктовым букетом и гармоничным вкусом.
• Крепость вина: 11—12,5% об.
• Сахаристость: не ниже 20%.
• Кислотность: 4,5-6 г/л.

«ТИБААНИ» - замечательноесухоестоловое белое марочное вино из винограда сортов «Ркацители» и «Мцване», выращиваемого в микрорайоне Тибаани в Кахети. Вырабатывается по древней кахетинской технологии в глиняных кувшинах (квеври). Хранится в дубовых бочках до двух лет. Вино удостоено 2 золотых и 5 серебряных медалей. Выпускается с 1948 года.

• Цвет/букет/аромат: очень густой и интенсивный цвет янтарного оттенка, в бокале на солнце дает темно-золотистые проблески. В букете выражены изюмные тона, вкус полный гармоничный, бархатистый.
• Крепость вина: 11,5—13% об.
• Сахаристость: не ниже 20%.
• Кислотность: 4,0-6,0 г/л.

«ЦИНАНДАЛИ» - столовое марочное белое сухое вино, предмет гордости грузинских виноделов. Изготавливается из сортов винограда «Ркацители» и «Мцване», возделываемых в строго контролируемой зоне микрорайонов Телави и Кварели. Вино выдерживается в дубовых бочках не менее трех лет. На международных конкурсах отмечено десятью золотыми и девятью серебряными медалями. Производится с 1886 года.

• Цвет/букет/аромат: имеет светло-соломенный цвет, богатый плодовый букет и мягкий тонкий вкус
• Крепость вина: 10,5-12°.
• Сахаристость: не ниже 19%.
• Кислотность: 6,0-7,5г/л.
• Гастрономические сочетания: вино подается охлажденным и великолепно сочетается с блюдами из птицы, морепродуктов, с белое мясом, рыбой, овощными блюдами, зеленью и сыром.

«ЦИЦКА» - сухое столовое белое марочное вино из одноименного сорта винограда, выращиваемого в Зестафонском, Тержольском и Маяковском районах (Западная Грузия). Срок его выдержки составляет 2 года. Выпускается с 1966 года.

• Цвет/букет/ аромат: вино имеет светло-соломенный цвет, приятную свежесть и гармоничность.
• Крепость вина: 10,5—12,5%.
• Сахаристость: не ниже 19%.
• Кислотность: 5,5-7г/л.

«ЦОЛИКАУРИ» - белое столовое сухое марочное вино, очень популярное в Западной Грузии. Производится из одноименного винограда, выращиваемого в районах Тержола, Зестафони, Амбролаури, Багдати,  Цагери, Вани и Цкалтубо. «Цоликаури» - самое массовое вино на Западе Грузии. Чем дольше выдержка данного вина, тем лучше его вкус. На международных конкурсах вино завоевало одну серебряную медаль. Выпускается с 1951 года.

• Цвет/букет/аромат: цвет светло-соломенный, букет хорошо развит, на вкус свежее, гармоничное.
• Крепость вина: 10,5—12,5%.
• Сахаристость: не ниже 19%.
• Кислотность: 6,0-7,5 г/л.

«ШУАМТА» - это белое сухое вино, изготавливаемое по кахетинскому методу из виноградных сортов «Мцване» и «Ркацители». Производится с 1984 года.

• Цвет/букет/аромат: цвет вина от золотисто-янтарного до насыщенного темно-желтого/ вкус умеренно-терпкий, сглаженный, который очень гармонирует с его ароматом/ аромат имеет яркий фруктовый оттенок.
• Крепость вина: 10,5-13°.
• Сахаристость: 19—23%.
• Кислотность: 4,5—6,0%.
• Гастрономические сочетания: рекомендуется подавать к салатам и к блюдам на основе морепродуктов.

«ЭРЕТИ» - натуральное белое сухое вино, производится из винограда «Ркацители» и «Мцване». «Эрети» производится из виноградного сока самой нежной выжимки – первой, а это придает ему особые превосходные качества. Винные ценители рекомендуют употреблять данный напиток в молодом возрасте — сразу после бутилирования, когда он еще полон сил и энергии. Производится с 1977 года.

• Цвет/букет/аромат: вино светло-соломенного цвета, аромат с плодовыми тонами, свежим и гармоничным вкусом, в котором угадываются оттенки экзотических фруктов и цитрусовых. Характер вина достаточно мягкий и в то же время невероятно живой.
• Крепость вина: 10-12°.
• Сахаристость: 19—23%.
• Кислотность: 5-8 %.
• Гастрономические сочетания: прекрасное дополнение к блюдам из морепродуктов или легким овощным салатам.

===================================================================================

БЕЛЫЕ ПОЛУСУХИЕ ВИНА

«ТБИЛИСУРИ» – натуральное полусухое белое грузинское вино из виноградных сортов «Ркацители», «Мцване», «Тетра» и «Цоликаури», выращиваемых в Кахети, а также в Цагерском и Амбролаурском районах Грузии (регион Рача-Лечхуми). Выпускается вино с 1982 года.

• Цвет/букет/аромат: цвет соломенный. о-янтарный/ в этом вине гармонично сочетаются натуральная кислотность и сладость, что вместе приятным ароматом придает особую нежность и свежесть вкуса.
• Крепость вина: 10,5-12° об.
• Сахаристость: 18—20%.
• Кислотность: 5-7 г/дм³.

-