О винных заводах региона Картли

«АХАЛШЕНИ 2005» (Akhalsheni 2005) – эта компания образовалась в 2005 году на базе коньячного завода «Оками», который был широко известен c 1966 года как один из крупнейших заводов Грузии в районе Каспи. Данный район расположен в зоне традиционного виноделия и издавна славится производством высококачественных коньяков и вин.

На сегодняшний день во владении ООО «Ахалшени 2005» находятся 430 га собственных виноградников, что позволяет контролировать производство на всех этапах, начиная с выращивания винограда и заканчивая розливом, а также обеспечить максимальное разнообразие ассортимента.

Компания выпускает вина и коньяки. Продукция ООО «Ахалшени 2005» достигла успеха как на внутреннем, так и на экспортном рынке, о чем свидетельствуют многочисленные награды и медали.

Выпускаемые вина / коллекция «DAVLURI»:

• «Ркацители» (белое сухое) - свежее вино светло-соломенного цвета с нежным фруктовым, в котором доминируют тона яблок, персика и айвы. Вкус лёгкий, бодрящий, цитрусовый, с освежающей кислотностью и долгим приятным послевкусием. Рекомендуется подавать к овощным блюдам и блюдам из белого мяса. Температура подачи 10-12°C.
• «Цинандали» (белое сухое) – Вино яркое, насыщенное, с выраженным цветочным ароматом и нотками тропических фруктов во вкусе. Рекомендуется подавать к овощным блюдам, рыбе на гриле и белому мясу. Температура подачи 10-12°C.
• «Саперави» (красное сухое) - вино гранатового цвета, свежее, выразительное, с ярким ароматом и вкусом вишни, чёрной смородины и ежевики. Рекомендуется подавать к мясным блюдам и шоколадным десертам. Температура подачи 16-18°C.
• «Саперави Сагареджо» (красное сухое) - вино гранатового цвета, свежее, выразительное, с ярким ароматом и вкусом вишни, чёрной смородины и ежевики. Рекомендуется подавать к мясным блюдам и шоколадным десертам. Температура подачи 16-18°C.
• «Мукузани» (красное сухое) - вино насыщенного гранатового цвета, с ароматом и вкусом вишни, шоколада и лёгким оттенком ванили. Отлично сочетается с мясом на гриле и сырами. Температура подачи 16-18°C.
• «Пиросмани» (белое полусухое) - свежее, гармоничное вино с ароматом персика и оттенками свежих тропических фруктов. Рекомендуется подавать к блюдам из рыбы, морепродуктам, салатам и фруктовым десертам. Температура подачи 10-12°C.
• «Пиросмани» (красное полусухое) - вино гармоничное, с ароматом сладких фруктов, тонами чёрной смородины и ежевики. Рекомендуется подавать к сырам и мясным блюдам. Температура подачи 16-18°C.
• «Алазанская долина» (белое полусладкое) - вино округлое, мягкое, с ароматом яблок и айвы. Отлично сочетается с овощными блюдами. Температура подачи 10-12°C.
• «Алазанская долина» (красное полусладкое) - вино свежее, фруктовое, с выраженным отенком ежевики и чёрной смородины в аромате и вкусе. Отлично сочетается с мясными блюдами и шоколадными десертами. Температура подачи 16-18°C.
• «Киндзмараули» (красное полусладкое) - вино глубокого гранатового цвета с сильным, выраженным ароматом чёрных ягод, сливы и сладких сушёных фруктов. Прекрасно подойдёт к различным десертам, фруктовой выпечке, мягким сырам. Температура подачи 16-18°C.

ВЫПУСКАЕМЫЕ КОНЬЯКИ (две коллекции):

Коллекция «АМИРАНИ» (выдержка в дубовых бочках):

• Коньяк «Амирани***» 40% (0,5 и 0,7л) выдержка 3 года

Обладает светло-золотистым цветом и легким букетом с тонами ванили и сухофруктов с мягким коньячным вкусом. Выдерживается в дубовых бочках не менее 3-х лет. Является отличным сопровождением десертов.

• Коньяк «Амирани****» 40% (0,5 и 0,7л) выдержка 4 года

Обладает светло-золотистым цветом и легким букетом с тонами ванили и сухофруктов с мягким коньячным вкусом. Выдерживается в дубовых бочках не менее 4-х лет. Является отличным сопровождением десертов.

• Коньяк «Амирани*****» 40% (0,5 и 0,7л) выдержка 5 лет

Коньяк золотистого цвета с янтарным оттенком. Обладает гармоничным букетом и мягким вкусом и длительным послевкусием. Выдерживается в дубовых бочках не менее 5-ти лет. Является отличным сопровождением десертов.

• Коньяк «Амирани Эгриси КВ» 40% (0,5 и 0,7л) выдержка 6 лет

Золотисто-янтарный коньяк обладает полным гармоничным вкусом с тонами миндаля и ванили в букете и долгим бархатистым послевкусием. Выдерживается в дубовых бочках не менее 6-ти лет. Является отличным сопровождением десертов.

• Коньяк «Амирани Греми КВВК» 40% (0,7л) выдержка 9 лет

Цвет - янтарный с шоколадным оттенком. Обладает интенсивным вкусом и изысканным букетом из запахов миндаля и молодых побегов виноградной лозы. Выдерживается в дубовых бочках не менее 9-ти лет. Является отличным сопровождением десертов.

• Коньяк «Амирани Старый КС» 40% (0,7л) выдержка 12 лет

Коньяк светло-коричневого цвета с шоколадным оттенком, с блеском. Обладает полным мужественным вкусом и сложным букетом с преобладанием шоколадно-смолистых тонов. Выдерживается в дубовых бочках не менее 12-ти лет. Является отличным сопровождением десертов.

• Коньяк «Амирани Энисели» 40% (0,5 и 0,7л) выдержка 14 лет

Коньяк шоколадного цвета с ярким блеском. В составе букета этого коньяка ощутимы пряные ароматы трав, грецкого ореха и сухофруктов, вкус богатый, гармоничный и сложный, с насыщенным и долгим согревающим послевкусием. Выдерживается в дубовых бочках не менее 14-ти лет. Является отличным сопровождением десертов.

Коллекция «ТЕТРОНИ»:

• Коньяк «Тетрони***» 40% / выдержка 3 года

Коньяк светло-соломенного цвета, с гармоничным букетом со свежими дубовыми тонами. Вкус приятный, с пикантной, характерной горчинкой. Выдерживается не менее 3-х лет. Отличный аперитив, также является хорошим сопровождением десертов.

Коньяк «Тетрони****» 40% / выдержка 4 года

Коньяк соломенного цвета, со свежим, гармоничным букетом с дубовыми тонами и приятным, мягким вкусом. Выдерживается не менее 4-х лет. Отличный аперитив, также является хорошим сопровождением десертов.

Коньяк «Тетрони*****» 40% / выдержка 5 лет

Коньяк золотистого цвета, со свежим, гармоничным букетом и мягким, слаженным вкусом. Выдерживается не менее 5-ти лет. Отличный аперитив, также является хорошим сопровождением десертов.

Коньяк «Тетрони КВ» 40% / выдержка 6 лет

Коньяк золотистого цвета со свежим, гармоничным букетом и бархатистым вкусом. Выдерживается не менее 6-ти лет. Отличный аперитив, также является хорошим сопровождением десертов.

«ТИФЛИСИ МАРАНИ» (Tiflisi Marani) www.tmarani.ge - компания была основана во второй половине XIX века и долгое время была поставщиком Российского Императорского Двора вплоть до советских времен. В 2002 году группа предпринимателей, продолжая традиции потомственных виноделов Грузии, возродила компанию. Компания находится в селе Вазиани (район Гардабани).

Компания OOO "Тифлиси Марани" занимается производством коньяков. Используется новейшее оборудование. Грузинские коньяки весьма разнообразны и в каждом регионе имеют свои специфические особенности, зависящие от сорта и качества винограда, от почвы и климата, а также от применяемой технологии.

Сочетание этих условий обеспечивает высокие качества коньяков, а также их большое разнообразие. Для получения высококачественного коньяка необходима также многолетняя выдержка коньячных спиртов в дубовой таре. Только в процессе такой выдержки молодой коньячный спирт приобретает все необходимые ароматические и вкусовые качества. Также, качество коньячных спиртов, вырабатываемых в Грузии, очень тесно связаны со специфическими свойствами грузинского горного дуба (его пористость, влагопроводимость и большое содержание кислорода), из которого производятся бочки для выдержки. Именно в такой древесине выдержаны все коньячные спирты, которые входят в состав коньяков компании "Тифлиси Марани".

Продукция компании «Тифлиси Марани»:

• Красные вина: «Мукузани» (сухое), «Саперави» (сухое), «Хванчкара» (полусладкое), «Киндзмараули» (полусладкое), «Алазанская долина» (полусладкое), «Грузинское домашнее натуральное вино» (сухое и полусладкое).
• Белые вина: «Цинандали» (сухое), «Ркацители» (сухое), «Алазанская долина» (полусладкое), «Грузинское домашнее натуральное вино» (сухое и полусладкое).
• Коньяки: «Тбилиси» (17-летний), «Енисели» (14-летний), «Очень старый» (12-летний), «Вартсихе» (7-летний), «Греми» (10-летний), «Арагви» (4-х летний).
• Чача

Коньяк "Тифлис" 5 звезд был создан специально для Украины. При изготовлении напитка применяется классическая для производства коньяков технология, специально подобранные спирты созданы из грузинских сортов винограда — Ркацители, Цоликаури, Цицка, Чинури, Мцване. Коньяк выдерживается в дубовых бочках не менее 5 лет.